Carob wird aus den Früchten des Johannisbrotbaumes gewonnen. Diese verzaubern mit ihrem natürlich-süßen und sehr aromatischen Geschmack, der an Kakao erinnert – aber eine mildere und weniger bittere Note hat. Das Pulver ist von Natur aus fettarm und ballaststoffreich. Von Umweltfreunden wird Carob auch deswegen geschätzt, weil Johannisbrotkernbäume in Südeuropa heimisch sind. Unser Tipp: Ergänze deinen Küchenschrank mit Carobpulver und verwende es, wann immer du Kakao nutzen würdest.